家庭版肥肠面
用料
| 肥肠 | 750克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 八角，桂皮，草果 | 各1个 |
| 葱 | 1根 |
家庭版肥肠面的做法
1.肥肠洗净（我买的是半成品，自己又洗了洗，把肠油洗净）
2.冷水下锅，放入料酒，八角，草果，桂皮。煮一下。
1.准备了洋葱和辣椒作为配菜
葱姜切下备用
煮好的大肠切断
辅料，葱姜，郫县豆瓣酱
葱姜爆香，下郫县豆瓣炒出红油，下大肠。
加水，调味：生抽，老抽，耗油，盐，鸡汁。
转电压力锅
30分钟
配菜炒一下!
出锅，加入配菜，放些蒜苗!
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