鸡胸肉溜肉段儿
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 小碗半碗 |
| 糖 | 2勺(吃饭的小勺子) |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 100克 |
| 酱油 | 半勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 清水 | 半碗 |
鸡胸肉溜肉段儿的做法
鸡胸肉切块，放入盐，料酒，黑胡椒。腌制半小时。2勺醋，两勺生抽，半勺酱油，两勺白砂糖，一勺蚝油，半碗水调好酱汁。
腌制好后放入一个鸡蛋，少许水，三勺油，100克淀粉拌匀。
锅中放油，稍热后放入肉块炸至金黄，捞出控油，复炸一次。捞出控油。
锅中放油，放入蒜瓣。
放入胡萝卜青椒，翻炒片刻。
放入炸好的肉段，翻炒均匀。
放入酱汁，翻炒片刻。
好咯，成品哟❤️
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