红绿生炒乌骨鸡
买了一只138元天价乌骨鸡?，据说是承诺养足300天。本来是准备炖汤的，结果3天总也没时间，今晚8点，帅叔表示饿了，想吃米饭?，干脆生炒，?腿和翅膀留下炖汤。其余部分炒?。
用料
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 300天出栏乌骨鸡 | 一只（不含?腿和?翅） |
| 青红椒 | 各6个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 少许克 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 醋 | 半勺 |
| ?油 | 一小块 |
红绿生炒乌骨鸡的做法
少许油下锅，将鸡油小火炸出。
青红椒下锅炒至断生。盛出放在盘中待用。
锅内放少许油，下姜丝大蒜和乌骨鸡?块爆炒，喷料酒、盐、生抽、糖、鸡块变色。
炒至出汁，盖上锅盖，小火焖。注意不加水喔。
6分钟到鸡熟，大火收汁。
下盘里的青红椒略炒。
放蚝油快炒，关火出锅。
哗，干香油润，米饭?杀手。
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