将紫米与白糯米放在容器中淘洗干净。

放没过米大约半个指节的水（如上图），浸泡过夜。

糯米泡一夜之后，米粒涨大，水量如上图，蒸出来是刚好的。如果想吃偏硬有嚼劲一点的，则可以把水再滗掉一些再蒸。

如果水量比上图的多，蒸好的糯米饭会比较湿，口感差很多。所以特意补放一张水量参照图?

将糯米，连水连容器（我用的上图的大碗）一起放入蒸箱，蒸四十分钟。
蒸熟的糯米趁热加入白糖和猪油，拌匀，备用。

用刀横着切开一个红枣。

分成两半。

围绕枣核等份切花刀。

把枣肉扒开一点，捏住枣核左右扭动，取下枣核。

两个都弄好。

叠放在一起，一个简单的小花就做好啦。

取一个大碗，碗内刷油，将枣花倒扣在中间。

舀入拌好的糯米饭，边舀边用勺子压紧实。

在碗中间的位置铺一层豆沙，再继续铺糯米饭。

铺完压平压紧。

拿一个大盘子，盘底涂油（也可不涂）

将盘扣在碗上。

翻扣过来。

糯米饭就倒扣盘中啦！接下来造型～～

来几粒枸杞。

葡萄干。那个黄色的你们绝对想不到，是我放在猪油罐底的黄豆?…被我废物利用啦?

按上剖开的红枣。

将芒果干用厨房剪刀剪成所需的长条，镶在紫米饭上！铛铛铛铛，美颜完成啦！

将盘子放进蒸箱蒸半个小时，香甜软糯颜值爆表的八宝饭就可以上桌啦！

平时也可做来吃哒?