为了增加各种蔬菜的营养集合，准备了藕片、香菇、胡萝卜、板栗，还有五只提鲜的鲍鱼。

准备爆炒香料，葱姜、辣椒、香叶、大料等。家里有相关炖料都可以用，根据个人口味可以酌情添加。

把三黄鸡切块放入水中加入料酒去腥

把准备好的香料及葱姜辣椒放入油锅爆炒，这时候可以闻到香味。

放入我们已经煮过的鸡块爆炒，多翻炒一下，加入酱油、生抽、料酒、盐、糖。

把准备的其他食材鲍鱼及栗子蔬菜放入锅中继续翻炒。

待整体炒均匀加入水，水位超过锅内的食材哈，大火煮沸后转小火焖炖35分钟。

为了增加椒麻味，特意切了辣椒与麻椒另用小火翻炒备用。

待小火收汁后，放入辣椒食材翻炒，一道椒麻味的栗香鲜蔬小炖三黄鸡出锅了。