准备好食材，猪肚切成小片，鸡肉切小块，白胡椒炒香，风姜没有放普通姜

新鲜猪肚放入适量面粉，里里外外用力揉搓，把黏黏脏脏的东西洗干净

洗好的猪肚塞入一个大小差不多的盘子，这样煮出来的猪肚就不会收缩太厉害

猪肚焯水，冷水下锅煮开后翻面过来再煮2分钟

焯好水的猪肚把盘子拿出来，看是不是好像变大了?,然后用刀把猪肚开口这里，黄色和白色的膜刮掉，洗干净猪肚就彻底处理好了

接下来把鸡肉也焯一下水，同样是冷水下锅，煮开后捞出洗干净血沫沥干备用

胡椒粒炒香，用擀面杖压碎，放入味笼里

把猪肚、鸡肉、风姜、胡椒放入炖锅中，加入没过肉肉一指高的清水，大火煮开转小火炖1.5个小时，最后放盐.鸡精调味即可。喝了暖暖的