鸡心买回来（非常臭），洗干净，把上面个的黄色脂肪弄掉
两个方法：

直接连脂肪带部分鸡心直接切掉（省事，快捷，就是比较浪费）

或是慢慢刮

收拾干净后水洗净
煮一锅水，放姜（葱，蒜都行），料酒
放鸡心，煮至血沫成团，捞出清水洗净
晾干


炒锅放一点油，配料除姜和蒜，全下
小火炒出香味后放姜和蒜

待姜和蒜的香味也出来了，放鸡心
拌炒一下加适量水

放酱料，试味，比正常量淡一点就行

待锅底还剩薄薄一层汁，试味，调咸淡，下辣椒面。

装盘

摆盘啦

看电视的时候吃～喝点小酒的时候吃～
比薯条，油炸的健康多了好么！！
而且很便宜！！
我闷了将近20个鸡心，算上调料酱料成本
不到10元！！！
不到10元！！！！

卫生，干净，味道好～