提前准备好食材，榛蘑提前泡好，清洗干净，半只小公鸡剁块，开水焯一下，去掉血水，焯水的鸡块，一定要温水再洗干净，备用

热锅热油

加入香料，爆炒出香气

放入提前准备好的小公鸡

翻炒片刻，倒入一勺生抽

翻炒均匀后，倒入一勺料酒

已经出香味了，放入5克糖

继续翻炒，炒出香气后，放入榛蘑

放入半勺味好美幸福小料

加入适量温开水，大火烧开

咕嘟咕嘟的鸡汤，闻着都鲜美

放入适量食盐

倒入半勺味好美五香粉，继续小火炖一个小时

一小时后，鸡肉已经酥软了，可以关火了，放入一棵香菜碎，更加鲜美

这道小鸡炖蘑菇，绝对是餐桌上的主咖。哦对，这鸡汤真是太鲜美了。