超好吃！红烧牛蹄筋 &牛骨髓
逛超市看见牛骨髓，馋了，买回家跟蹄筋一起炖，?骨髓有点腻，但是牛筋赞爆了！！！口感劲道又入味
用料
| 牛筋 | 两大块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 啤酒 | 1厅 |
| 青花椒 | 10粒 |
| 花椒 | 10粒 |
| 姜片 | 6片 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 5块 |
| 牛骨髓 | 随意 |
超好吃！红烧牛蹄筋 &牛骨髓的做法
牛蹄筋泡水两小时，洗净加入摸过蹄筋的水+姜片+八角，高压锅1个小时
压好了出锅！香飘满屋
牛筋取出后切小块，煮牛筋的汤可以装起来之后用来煮菜
超市看见的牛骨髓！洗洗备用
准备好配料：蒜块，八角，辣椒段，香叶，姜片，花椒，青花椒。热锅冷油，煎香
下入牛骨髓和牛筋翻炒
加入少许料酒翻炒，加入生抽老抽上色，加入少许盐入味；加入半厅啤酒烧10分钟（随便什么啤酒，我也就拿家里有的）
加适量水烧开后小火继续炖煮15分钟即可出锅
摆盘～开吃
