羊腿肉抓饭
新疆人民做的抓饭… 安慰自己远离家乡的胃。
用料
| 羊腿肉600克切小块 | |
| 胡萝卜三根切小块 | |
| 洋葱一个切小块 | |
| 米适量 | |
| 生抽适量 |
羊腿肉抓饭的做法
少量油炒香洋葱
加羊肉炒到断生，加胡萝卜炒到断生。加入适量生抽。
肉菜倒入电饭锅，米铺菜上，压平。图上水多了，应该略低于米。
我用的电压力锅。先用做牛肉的程序加阀压了40分钟，后开阀用米饭程序。
小贴士
这次加压时间太长，萝卜太烂，下次试试加压20分钟。
上次用的羊排，结果做出来半锅油。这次改用去骨羊腿肉，油倒是少了，但是总觉得差点儿味。
上次用的羊排，结果做出来半锅油。这次改用去骨羊腿肉，油倒是少了，但是总觉得差点儿味。
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