烤羊腿
钱钟书先生讲：
俗气不是负面的缺陷，而是正面的过失......是一种共性的体验，即一桩事物、某种特色、成分过量了......
满，是俗的一种特性。
然而
过年就是要满满的
年俗
就是件满是热闹的事儿
俗气不是负面的缺陷，而是正面的过失......是一种共性的体验，即一桩事物、某种特色、成分过量了......
满，是俗的一种特性。
然而
过年就是要满满的
年俗
就是件满是热闹的事儿
用料
| 羊腿 | 1只 |
| 洋葱 | 3个 |
| 姜 | 5-7片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 3-4勺 |
| 烧烤料 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
烤羊腿的做法
羊腿洗净沥干水分，切若干道，保证入味
准备好洋葱姜和一点点香菜
加各种调味料拌匀
拌好后
烤盘铺上保鲜膜，先铺1/3
放上羊腿
再把剩下的2/3铺上，再撒一点点盐、孜然粉
保鲜膜包好，冰箱冷藏过夜
过夜后取出，烤箱上下火预热200度
羊腿摆在铺好锡纸的烤盘上，将表面的洋葱铺在烤盘上。
单面烤30-40分钟，翻面继续30-40分钟
如果担心表面颜色太深，可以加盖锡纸
烤好后再撒一点烧烤料
