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看似高级实际简单的私厨黑松露老鸭汤,超营养!好喝到哭!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:18 阅读:7909
刚好有新鲜的黑松露从云南寄来~想着做什么好呢?其他东西都太高级了家里没有材料,那么就接地气一点吧(*≧ω≦)~喝一口就爱上的黑松露老鸭汤就这样出来啦~(。・ω・。)ノ

用料

一小勺
黑松露大概120g
料酒2勺
2片
2段
老鸭肉块适量
白胡椒粉抖瓶一两下

看似高级实际简单的私厨黑松露老鸭汤,超营养!好喝到哭!的做法

  1. 洗干净黑松露

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  2. 厨房纸把水蘸干

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  3. 切大概5mm的片

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  4. 姜葱切条切片

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  5. 肉解冻切好

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  6. 水烧开先加入姜葱煮至沸腾

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  7. 加入鸭肉煮一段时间把血沫煮出来,然后加入一勺料酒

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  8. 现在我们称好7g的虾皮;把煮好的鸭子捞出来,重新在锅里加水(矿泉水最好,也不能太看不起我们的黑松露啊?)然后放一片姜继续煮,加入虾皮至煮沸

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  9. 把煮好的鸭子也放进去

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  10. 称1.5g的鸡精,加入汤里(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)再加入一勺料酒,

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  11. 第一次加入黑松露,小火慢煮20分钟左右

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  12. 第二次加入黑松露后,再加一小勺盐。炖大概1个小时左右就可以出锅啦!超级鲜美,集海陆鲜美为一体的媲美私厨等级的high class料理就出现啦!!!

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  13. WOW!!!!!没有办法用语言形容的好喝!!!!

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