鸡爪洗干净，煮十分钟左右
（筷子能轻松戳入鸡爪）

煮完捞出置冷水中，再随便搓搓洗洗，
用刀一切二（易入味）
再过一下“冰水”（肉质更Q弹）

晾干水分（会让鸡爪等下泡的时候完全吸收汁，很入味）
着急吃的可以忽略此步骤哈哈

准备好小料

全部倒入，抓匀盖上盖子（或者保鲜膜）放冰箱就可以啦，放久点就入味～
到了第二天更好吃！