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玉米面粗粮细作最好吃的做法

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:24 阅读:7906

用料

玉米面100克
开水100克
面粉200克
酵母3克
白糖30克
鸡蛋1个
玉米油15克
清水30克左右
葡萄干适量

玉米面粗粮细作最好吃的做法的做法

  1. 玉米面加开水烫一下,搅拌成湿的面絮.

    玉米面粗粮细作最好吃的做法的做法 步骤1
  2. 加面粉,酵母,白糖,鸡蛋,酵母,温水,先搅拌成面絮、加入玉米油,因为面粉的吸水性不同,加水量适当的增加或减少,看面团的状态是偏软的即可

    玉米面粗粮细作最好吃的做法的做法 步骤2
  3. 再揉成面团,这个面团是软的.密封发酵至2倍大

    玉米面粗粮细作最好吃的做法的做法 步骤3
  4. 葡萄干用水清洗泡软,再晾干水分备用

    玉米面粗粮细作最好吃的做法的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团放到面板上,揉面排气,可以少量多次的加入干粉防粘,揉至光滑

    玉米面粗粮细作最好吃的做法的做法 步骤5
  6. 分成8份

    玉米面粗粮细作最好吃的做法的做法 步骤6
  7. 擀成长方形薄片,铺上一层葡萄干,折叠再擀开,再铺一点葡萄干,从一侧向另一侧卷起来.

    玉米面粗粮细作最好吃的做法的做法 步骤7
  8. 摆进蒸笼里盖上二次发酵20分钟

    玉米面粗粮细作最好吃的做法的做法 步骤8
  9. 冷水上锅蒸15分钟,关火焖5分钟

    玉米面粗粮细作最好吃的做法的做法 步骤9
  10. 特别松软香甜

    玉米面粗粮细作最好吃的做法的做法 步骤10
  11. 特别松软香甜

    玉米面粗粮细作最好吃的做法的做法 步骤11
  12. 细腻柔软,经常吃粗粮对身体好哦

    玉米面粗粮细作最好吃的做法的做法 步骤12