无糖无油玉米轻态面包（免揉面）
无糖油免揉面的玉米轻态面包！食材简单，美味不简单！食材搅搅发酵下就可以烘烤了，低脂高蛋白，关键无糖油无面粉，免揉面免整型！
口感是特别松软的玉米味儿，有嚼劲，一点不干噎，饱腹感贼强！
口感是特别松软的玉米味儿，有嚼劲，一点不干噎，饱腹感贼强！
用料
| 温水 | 150克 |
| 零卡糖 | 10克（没有可不加） |
| 酵母粉 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米面粉 | 50克（也可以换成全麦粉/燕麦粉等粗粮谷物粉） |
| 谷朊粉 | 100克 |
| 模具 | 椭圆形芝士蛋糕模具 |
无糖无油玉米轻态面包（免揉面）的做法
1、温水中，加入酵母和零卡糖（也可以换成蜂蜜或者直接不加），搅拌均匀，化开酵母；
2、再打入鸡蛋，搅拌均匀；
3、玉米面粉和谷朊粉全部混合，过筛至无颗粒后，少量多次倒入翻拌均匀的鸡蛋酵母水；
面糊完成
4、翻拌均匀后，装入模具中，表面略微刮平整；
撒了点儿奇亚籽装饰下，也可以不撒
5、烤箱发酵模式或室温发酵至2倍大；
发酵完成
6、放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中，上下火170度35分钟左右，出炉震两下排气取出晾凉，切块即可食用。
出炉
脱膜
切块
很软
切块
晾凉
晾凉
表演一个下腰
哈哈哈，弯腰无压力嘛
