玉米饼
现在都提倡多吃粗粮健康，这款玉米饼非常松软可口，是平时不怎么爱吃粗粮的人，一口气都能上吃两个，网上学来的方子稍作调整分享给大家
用料
| 玉米面 | 300克 |
| 普通面粉 | 200克 |
| 热水 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白糖 | 15克 |
| 酵母 | 5克 |
玉米饼的做法
先把玉米粉用热水搅拌均匀
等玉米面晾凉后放入白面酵母糖鸡蛋一起搅拌均匀，揉成面团，盖保鲜膜醒发一个小时左右
面团发酵到原来的两倍大就可以排气，分割成小份
把小份玉米面团搓圆然后再压扁
整形完成后的玉米面静置20分钟
电饼铛下盘预热好，把玉米饼放入，不用放油，盖上锅盖，等一面煎熟再翻面继续煎，不盖电饼铛上盖是为了不让饼压扁
两面煎完是这个样子就可以了
再上一张成品图，刚出锅的外脆里软，趁热吃最香了！
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