新鲜的油豆角摘筋洗净，切一些葱花，挑一只好看的八角备用。

起锅烧油，放葱花爆香，
放入油豆角翻炒，炒至颜色变得翠绿，
加适量酱油，
加水（水量稍微没过豆角就好），
放入八角。

大火烧开，
转小火炖15分钟，
放一瓣大蒜，适量盐，
转大火收汁。

出锅装盘。
油豆角一定要趁新鲜食用哦，口感最佳！?