油豆角炖土豆（纯素）
昨天吃剩半只烤鸭，只吃烤鸭太单调，加个炖豆角吧，豆瓣酱是灵魂。
用料
| 豆角 | |
| 土豆 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 十三香 | |
| 酱油 | |
| 耗油 | |
| 豆瓣酱 |
油豆角炖土豆（纯素）的做法
起锅烧油，放豆角，扒愣一会
放一点十三香，葱花，扒愣一会
放酱油，耗油，豆瓣酱，扒愣一会
加水，咕嘟咕嘟，水开放奔好的土豆
咕嘟一会儿后，放蒜末，喜欢鸡精味精啥的可以加一丢丢，尝尝咸淡，要是淡可以少加点盐，酱油、耗油、豆瓣酱都是咸的，所以加盐需谨慎。
收会汁，就好啦。
豆瓣酱用的是海天黄豆酱
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