四季豆摘成段，洗净，沥水。

大蒜，生姜切末，干辣椒切段，花椒粒备好。

锅中下油，油稍微多一点，四季豆煸熟捞出。锅中留少量的油，多余的油捞出。

加入生姜，大蒜，干辣椒，花椒粒，豆瓣酱，老干妈，炒香。

加入煸好的豆角翻炒，放生抽，白糖少量提鲜，鸡精，少量的盐，翻拌均匀后，出锅。

出锅啦，怕豆角不熟吃了不好，煸的有点大劲了！