瓠瓜烧豆腐
夏天来了，正是瓠瓜上市的季节，清甜的瓠瓜配上外酥里嫩的豆腐，整个夏天都完美了！
用料
| 瓠瓜 | 半根 |
| 老豆腐 | 一块 |
| 青美人椒 | 1根 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 香油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
瓠瓜烧豆腐 的做法
准备好所有食材
老豆腐切块，瓠瓜切小块，美人椒切斜刀，姜切片备用。
平底锅烧热放油将豆腐炸至两面金黄
炸好后捞出备用，另起油锅加热放入姜，豆瓣爆香，下入豆腐和瓠瓜翻炒，加入适量纯净水，煮3分钟，再加入生抽，适量白糖调味，拌匀，最后淋入水淀粉后加入香油和花椒油出锅
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