准备一根杏鲍菇。

用刀切成片，再切成丝。

肉切丝，准备葱、姜、蒜。两个小米辣（不能吃辣的也可以不放）。

碗中调汁，放入蚝油、生抽、老抽、白糖。

热锅凉油放入肉丝炒香。

放入13香、葱、姜、蒜炒香。

放入杏鲍菇炒1至2分钟，

炒到杏鲍菇稍微变软，放入碗中调料汁，翻炒均匀。

放调料汁翻炒均匀。放入鸡精。

放入香菜翻炒均匀出锅装盘。

出锅装盘，实在太香了，是非常下饭的一道营养美味的家常菜。

特点就是太费米饭了。