杏酱蛋糕——内附杏酱做法
我用的新疆吊干杏，这个杏比较甜，所以糖不用放太多。如果杏酸就适量加点糖。
下面的制作过程省略了蛋糕胚的做法，大家可以看这个链接（点下面红色字即可）。用这个做蛋糕胚即可。
https://www.xiachufang.com/recipe/103899890/
下面的制作过程省略了蛋糕胚的做法，大家可以看这个链接（点下面红色字即可）。用这个做蛋糕胚即可。
https://www.xiachufang.com/recipe/103899890/
用料
| 新疆吊干杏（去核） | 500克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 柠檬（可省略） | 半个 |
杏酱蛋糕——内附杏酱做法的做法
杏洗干净
掰开去核
加入细砂糖拌匀，盖保鲜膜放冷藏腌制2小时以上。
入锅中火熬一会，可以改小火再熬一会
熬浓稠即可。放凉备用。
蛋糕胚切成需要的大小，然后挤上适量打发好的淡奶油。
铺一层杏酱
再放一片蛋糕，挤点奶油稍微装饰一下就OK了。
冷藏后口感冰冰凉凉，酸酸甜甜。
好吃
小贴士
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