好事发生(柿子花生馅儿月饼)自用版提示
做了好多遍,所有错误的经验教训
成功的经验没有 失败的经验咱有好多
成功的经验没有 失败的经验咱有好多
用料
| 柿子 | 个 |
| 花生 | 克 |
好事发生(柿子花生馅儿月饼)自用版提示的做法
第一,中筋面粉很重要,不是高筋和低筋一比一混合就行的,不然做出来成品就是硬邦邦

第二,想办法把芝士粉和抹茶粉在初期扮进面团,不要成型后再揉,累

花生不要抹蛋液

绿色叶子模具小,2克以下,不要超过边缘,也不要喷水对着叶子喷,不然就是上图融化的叶
脱模时候倒着来,平着放,叶子朝下好脱模
烤箱温度,我家应该是180-5分钟,然后盖锡纸160,10分钟甚至更短,不然就是焦了

成功啦嘿嘿
