准备5个熟透的小柿子，捏着软软的那种。

把柿子洗干净去掉皮。

加入糯米粉和面粉搅匀。

静置10分钟左右。

案板撒面粉揉成团，轻轻揉，有点沾手就撒点面粉。

分成若干个小剂子，用手轻轻按扁即可。

饼中间蘸一点水，沾上黑芝麻点缀。

平底锅少放点油，锅热放饼慢慢煎定型全程小火。

翻面煎，来回翻几次面，保证每一面色泽金黄即可。

柿子本来的甜味刚刚好。