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家常菜~苦瓜煎蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:39 阅读:7905
️天气越来越热了,不如来做下这款能清热祛火,做法简单的开胃快手菜家常菜吧‼️

用料

苦瓜1根
鸡蛋4个
3克
味达美臻品蚝油10克

家常菜~苦瓜煎蛋的做法

  1. 清热祛火,做法简单

    家常菜~苦瓜煎蛋的做法 步骤1
  2. 准备食材

    家常菜~苦瓜煎蛋的做法 步骤2
  3. 苦瓜去囊切成丁备用,锅中烧水放入一勺盐,水开下后苦瓜焯水2分钟捞起沥干水分备用

    家常菜~苦瓜煎蛋的做法 步骤3
  4. 鸡蛋加1小勺盐

    家常菜~苦瓜煎蛋的做法 步骤4
  5. 放入味达美臻品蚝油

    家常菜~苦瓜煎蛋的做法 步骤5
  6. 加入沥干水分的苦瓜搅拌均匀

    家常菜~苦瓜煎蛋的做法 步骤6
  7. 锅中热油,油热倒入蛋液,

    家常菜~苦瓜煎蛋的做法 步骤7
  8. 小火煎至一面定型,再翻另一面,煎至两面金黄即可

    家常菜~苦瓜煎蛋的做法 步骤8
  9. 小火煎至一面定型,再翻另一面,煎至两面金黄即可

    家常菜~苦瓜煎蛋的做法 步骤9
  10. 煎蛋的时候要小火煎至一面定型了オ翻面,不然蛋饼容易煎不成形

    家常菜~苦瓜煎蛋的做法 步骤10

小贴士

苦瓜可以根据自己喜好切丁或者切片状
苦瓜焯水,水里加勺盐能让苦瓜保持翠绿也能去掉苦瓜的苦味