所需工具，本配方适合6寸正方形模具。
建议使用活底模具，剪裁好油纸，烤完之后比较好脱模。
❗️特别注意：模具外面还要包裹三层锡纸，因为是水浴法！一定要看这句话哦！

主要材料，漏拍了淡奶油。
这种粉色的樱花奥利奥，一般春天会上市，大家可以关注一下。春节期间还会有大红色的奥利奥，也很美！（奥利奥爸爸，记得给我打钱）

饼底部分的饼干，把中间的夹心刮掉，装入保鲜袋

用擀面杖不停的擀擀擀，擀到越碎越好，尽量粉状。
（也可以买现成的饼干粉，但是颜色不美腻。）

擀完饼干，把黄油完全融化。

将饼干碎粉和榛子碎倒入融化的黄油中。

搅拌均匀

倒入模具中，想办法压平整。

准备工作完毕，下面是芝士蛋糕部分。

奶油奶酪软化后搅拌均匀。

分两次加入蛋液和细砂糖，搅拌均匀。

接着加入酸奶和炼奶。

再加入淡奶油，搅拌均匀。

最后筛入所有粉类，搅拌均匀。

搅拌均匀之后，如果觉得有颗粒感，可以过筛一两次！！
我忘记拍图啦！！

倒入之前的模具。

轻轻铺上奥利奥饼干。
动作轻一些。

铺好之后。

重点：
在烤盘里倒入热水，再把模具放进去，注意不要烫伤！
水浴法155度烤60分钟，再关火焖20分钟左右。喜欢嫩一点的口感，可以适当减少时间。
具体请根据自己的烤箱和喜好决定哦。

不同的颜色和口味，大家可以自己变换。
图上红色的是奥利奥春节款搭配覆盆子口味的芝士，酸酸甜甜，非常好吃。

可可味的。

当然也可以做原味。

可以这样包装送朋友。