姥姥的夏日去火养生汤 冬瓜鱼丸汤
简简单单的家常味道 不用高汤和鸡精 也能做出好的夏季汤品
用料
| 鱼丸 | 15个 |
| 冬瓜 | 一大块 |
| 姜片 | 3片 |
| 花椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
姥姥的夏日去火养生汤 冬瓜鱼丸汤的做法
冬瓜切的厚一些 如图大块 炒锅里放油 加姜片炝锅 然后 把冬瓜放进去炒到颜色深一些 也比较软 就可以了 不要炒烂了
另一个汤锅 里面放开水 加入花椒 一起煮沸 然后加入盐 再把鱼丸一起煮 注意不要沸出来 适当调节火候 鱼丸差不多熟了 再把冬瓜放进去一起煮 直到汤色变白 即可
小贴士
冬瓜要厚一些 不会煮烂 鱼丸如果是冷冻的一定要提前解冻