准备好所需食材；

铁棍山药去皮切小块放入锅中蒸熟；

蒸熟的山药捣成泥，当然是越细腻越好；

加入酵母，打入一个鸡蛋和面粉搅拌，面粉一点点加；

揉至成光滑的小面团，然后擀成厚点的面片；

用模具压出形状；

我是把压好的饼放在油纸上的，这样等会煎的时候比较好拿，盖上保鲜膜发酵；

发酵成1.5-2倍大放入不粘锅小火煎至两面金黄；（我没有刷油）

我一边做小孩一边吃，做完她吃了一半去了，没放糖的很清淡的味道；

松松软软，优秀！

发酵好上锅蒸熟（10分钟）也很不错哦！

好吃！