油麦菜

娃娃菜

菠菜，花菜

鱼丸虾丸

土豆，红薯

年糕

青虾

鸡蛋饺

香菇

葱姜蒜，紫葱头，干辣椒，八角桂皮花椒，麻辣香锅料

水开，放盐，油，放入绿叶菜过水控干水分

放入丸子类煮熟

青虾去虾线，放料酒，姜片煮变色

土豆片红薯片煮至七成熟捞出，撒淀粉翻拌均匀，七成热油炸熟

年糕煮熟

油热，葱蒜姜，花椒八角桂皮干辣椒，紫葱头炝锅，放入麻辣香锅料炒出香味

放入丸子类翻炒

再放入土豆片，虾，年糕，彩椒

最后放绿叶菜，粉条，鸡蛋饺翻拌均匀，放料酒耗油生抽胡椒粉盐鸡精出锅

撒点白芝麻，香菜，上桌