金针菜木耳蒸鸡
用料
| 黄花菜 | 20克 |
| 木耳 | 20克 |
| 鸡腿 | 1大个 |
| 干香菇 | 3 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 味精 | 1克 |
| 生粉 | 2克 |
| 油 | 5克 |
| 小葱（可不用） | 1小根 |
金针菜木耳蒸鸡的做法
金针菜，木耳还有香菇提前浸泡。
鸡肉剁块后加生抽，盐，味精，大蒜拌匀。
加香菇，可以与上一步骤一起，也是拌匀。
加生粉，继续拌匀。
加油，再拌匀腌制20分钟。。
泡好的金针菜和木耳平铺盘底。
把腌制好的鸡肉平铺在金针菜木耳上。
水开上锅蒸18分钟。
撒少许小葱花（也可不用）后焖30秒
起锅。
木耳和金针菜吸满汁水，比肉还好吃?
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