凉拌折耳根
有一种折磨叫，好久没吃折耳根，估计云贵川的大部分小伙伴都能理解，哈哈哈?
用料
| 鱼腥草 | 200克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 花椒油 | 半勺 |
| 胡辣椒 | 3勺 |
| 水豆豉 | 2勺 |
凉拌折耳根的做法
折耳根用盐浸泡后淘洗干净
加入酱油、醋、麻油、花椒油、鸡精、胡辣椒，不用再放盐了，盐浸泡后是有少许盐味的
还有水豆豉，凉拌折耳根加水豆豉是我们家的特色
拌匀即可食用，夏天绝对是一道不可缺少的凉菜
勺子亮个相
- 上一条： 干拌野菜（折耳根、野葱、香菜）
- 下一条： 凉拌胡萝卜折耳根