披萨
用料
| 普通面粉 | 150克 |
| 酵母 | 1.5-2克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 牛油 | 10-15克 |
| 以上是披萨皮的用料 | |
| 番茄酱 | |
| 马苏里拉奶酪 | |
| 鸡腿肉粒 | |
| 白蘑菇 | |
| 披萨草 | |
| 以上是铺面材料除了番茄酱和奶酪以外其他食材按个人喜欢准备 |
披萨的做法
做披萨皮的用料混合揉至三光，盖好发酵45分钟左右至两倍大
面团发酵好后放披萨盆里轻轻排气，用手慢慢摊平整形，用叉子戳小洞防止烤的时候过份鼓起不平
烤箱200度5分钟定型后取出放凉，如果不马上做就放冰箱冷冻，要做的时候直接拿出来用
肉蔬用炒锅稍微炒一下减少水分
先刷一层番茄酱，第二层铺奶酪丝，再铺上炒过的肉蔬，洒上手磨黑胡椒和披萨草，最后盖上厚厚的奶酪丝，下面就要看烤的功力了
烤炉上下200度15分钟
出炉，趁热切割，满满的拉丝效果
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