㊙️巧克力控必入
对雪媚娘爱不完呢,各种口味都喜欢吃,软糯香甜,皮薄馅多,好吃到哭,永远吃不腻,哈哈~今天做了可可巧克力味,还加了奥利奥饼干碎,口感丰富,甜而不腻,赶快试试吧❗️
用料
| 糯米粉 | 45克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 纯牛奶 | 85克 |
| 黄油 | 10克 |
| 熟糯米粉(手粉) | 15克 |
| 内馅:黑巧克力 | 50克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 淡奶油(打发) | 150克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 奥利奥饼干碎 | 适量 |
㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法
粉类全部过筛

加入细砂糖和纯牛奶

搅拌均匀

过筛一下更细腻

盖上保鲜膜放入蒸格中蒸20分钟,扎几个洞

蒸好以后趁热加入黄油搅拌均匀

放入冰箱冷藏半小时

炒一点熟糯米粉,微微发黄即可

趁冷藏时间做好内馅,巧克力和淡奶油混合隔热水融化

搅拌均匀

150克淡奶油加糖打发至有纹路状态,加入刚刚融化的巧克力酱

继续打发至奶油硬发

糯米团分成均等的6等份

擀成薄片

放入模具中

挤入奶油,再放一点奥利奥饼干碎

再挤一层奶油

封口捏紧,可以剪掉上面多余的糯米皮

翻面放入纸托中即可

无敌好吃

巧克力控不要错过

一口气能吃两个

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