家常平菇炒蒜苗
早餐不知道吃什么菜，冰箱里有点平菇，去楼顶自己种的蒜苗薅了一把，来个平菇炒蒜苗，下饭吧
用料
| 蒜苗 | 一把 |
| 平菇 | 500克 |
| 彩椒 | 1个 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少于 |
| 鸡精 | 少于 |
| 味精 | 少于 |
| 耗油 | 少于 |
家常平菇炒蒜苗的做法
平菇撕小片
蒜苗摘净洗好（自家种的，有点粗短）
配菜一个彩椒，主要为了配色，葱姜蒜适量
蒜苗 彩椒抖音用斜刀切段，葱姜蒜切碎
水开，平菇淖一下水（2分钟），捞出过一下凉水
热锅凉油，葱姜蒜爆香
加入蒜苗彩椒先煸炒一下
加入平菇，继续翻炒
加入盐 鸡精 生抽 耗油继续翻炒几下就能出锅了
出锅，一个馒头，一碗稀饭，美美一顿早餐，一天都安逸了
- 上一条： 孜然平菇 烧烤味的 超级入味下饭
- 下一条： 平菇炒土豆