牛肉粒炒鸡腿菇
好久没来下厨房了，最近开始有空下厨了，可以和大家一起分享。今天这道牛肉粒炒鸡腿菇，真的很下饭又有营养。小孩子也很适合，给孩子吃的可以不用放青红辣椒。
用料
| 鸡腿菇 | 1个 |
| 牛肉 | 250克 |
| 青红辣椒 | 少量 |
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
牛肉粒炒鸡腿菇的做法
主要材料有牛肉和鸡腿菇
把鸡腿菇和牛肉切粒
姜切碎，放点水再把姜抓几下，做成姜水。
牛肉粒中放入盐、酱油、胡椒、生粉、姜水一起抓拌均匀，然后再放入一点油在牛肉粒上面。腌制半个小时。
青红辣椒切粒。不喜欢吃辣的可以不加，或者买那种不辣的菜椒。
锅热放油，把鸡腿菇放入锅中炒至表面有点焦黄后盛起，这个步骤不用放盐。
再放入牛肉粒炒，炒至牛肉粒变色，约两分钟左右。
牛肉粒炒到变色后，再放入鸡腿菇、青红辣椒一起翻炒两分钟，加少许的盐，再炒一分钟就可以出锅了。
出锅啦！非常的香。牛肉没炒很久，所以比较嫩！
