蟹味菇蛋花汤
这是一道味道鲜美、营养丰富、色泽诱人的靓汤！赶快来试一试吧！?
用料
| 蟹味菇 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 味极鲜生抽 | 半汤匙 |
| 玉米油（或别的植物油） | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 橄榄油（可不加） | 适量 |
| 淀粉 | 两汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉（可不加） | 适量 |
蟹味菇蛋花汤的做法
蟹味菇洗净备用
干淀粉两汤匙（这个根据汤的多少来调整）加适量冷水调成淀粉液备用。
鸡蛋打入小碗中打散备用。
炒锅烧热，放适量植物油，葱花、姜丝爆香，加入白胡椒粉，再加半汤匙味极鲜生抽调色，倒入蟹味菇翻炒均匀，添加适量白开水盖锅盖烧约2、3分钟，把淀粉液倒入锅中，边倒边搅，否则会结成疙瘩；加适量盐调味，再把打散的蛋液倒入锅中，沸腾后关火，加适量香油、橄榄油提香，就可以起锅装汤碗中享用了，那叫一个鲜美啊！