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蟹味菇焖饭便当

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:08 阅读:7902
夏天滚滚而来,气温日渐攀升,口味也不自觉的变了,会更喜欢清爽,干净,纯粹的味道。所以这份便当的两道菜蟹味菇焖饭和鲜虾沙拉,烹饪方式和调味都会偏清淡,第一感觉比较健康,第二比较能吃出食材原味。说到原味,除了食材本身条件如新鲜程度等,还有一个因素就是烹饪中用到的水也会影响它的味道。好食材在好水的浸润下,才能将食材本身的美味发挥到极致
刚好去年我的新家开始装修,因为对水质安全比较重视,净水设备能装的都安排上了,净水机这块对比了很多产品之后,选了滨特尔大眼睛双出水净水器。一边可以出纯水,可以直接饮用。另一边出净水,可以用来洗米洗菜。最近终于装上了,使用感受就是:真香!各方面都很不错,它的纯水没有任何异味,好喝!用纯水烹煮的食物也特别能感受到原味原味。

用料

滨特尔纯水适量
蟹味菇150g
胡萝卜小半根
大米2杯半
料酒1大勺
酱油2大勺
1大勺
黄油10g
明虾适量
西蓝花适量
小番茄适量
柠檬汁2勺
酱油2勺
黑胡椒适量
蜂蜜1勺
橄榄油1勺

蟹味菇焖饭便当的做法

  1. 给大家看一下我家刚装的滨特尔大眼睛净水器,白色的一体机身,颜值高而且小巧节省空间,萌萌的大眼显示屏,出水TDS值实时看得见,净水安全标准高

    蟹味菇焖饭便当的做法 步骤1
  2. 滨特尔大眼睛净水器的龙头有两个开关,一个是净水,另一个是纯水,食材清洗可以用净水,烹煮及喝水用纯水,清洗喝水分开,节省主滤芯寿命

    蟹味菇焖饭便当的做法 步骤2
  3. 蟹味菇用滨特尔净水洗净,比较粗的可以撕开,胡萝卜切丝待用

    蟹味菇焖饭便当的做法 步骤3
  4. 大米用净水洗干净,加入料酒、酱油、味淋,再倒入滨特尔纯水,水量比平时煮饭稍少一点,因为待会蟹味菇和胡萝卜还会渗出一些水分

    蟹味菇焖饭便当的做法 步骤4
  5. 铺上蟹味菇和胡萝卜,电饭锅开一个煮饭程序

    蟹味菇焖饭便当的做法 步骤5
  6. 煮好之后趁热放入一小块黄油,拌进焖饭里

    蟹味菇焖饭便当的做法 步骤6
  7. 接下来做鲜虾沙拉,烧一锅纯水,煮沸后下西蓝花烫熟

    蟹味菇焖饭便当的做法 步骤7
  8. 鲜虾也烫熟

    蟹味菇焖饭便当的做法 步骤8
  9. 虾剥壳,再切点小番茄,这些就是沙拉食材

    蟹味菇焖饭便当的做法 步骤9
  10. 调一个自制沙拉汁:1勺橄榄油、2勺柠檬汁、2勺酱油、1勺蜂蜜,再加点黑胡椒装在小瓶子里摇匀

    蟹味菇焖饭便当的做法 步骤10
  11. 将沙拉汁倒入食材中拌匀

    蟹味菇焖饭便当的做法 步骤11
  12. 将蟹味菇焖饭和鲜虾沙拉装进便当盒,完成!

    蟹味菇焖饭便当的做法 步骤12