虾清洗干净

蟹味菇摘开洗干净

白菇切片，小葱切粒备用

剪去虾虾须，备用

起锅放油，油温后倒人姜末、蒜末、葱白粒、洋葱粒。小火慢慢爆香，可以放少许盐，这样会更香。

爆香后倒入酱油、蚝油、少许盐、一些水，再中火煮开后尝尝咸淡，如果淡了可再适量加盐。

锡纸铺好，摆好蟹味菇

淋上刚刚弄好的蒜蓉酱。

虾依次摆好

淋上蒜蓉酱

最后码上白菇

淋蒜蓉酱

再撕同样大小的锡纸，盖好。四周围锁好边。一定要严实些

端入锅内。开小火焗20分钟

这时看得出来锡纸鼓起来了

拿来剪刀，剪开锡纸。小心烫，真的很烫。

撒上葱花、香菜粒

看起来不错哦

夹起下面的蟹味菇，开吃。