排骨加姜片料酒橘皮焯水

黑虎掌菌

牛肝菌

鹅蛋菌，买得多，用一个就好了。

把菌子都切好

锅里放油，先煸香排骨。倒出来，油留下用来炒香野菌。再把排骨放回去，加料酒，姜片，糖，黄豆酱，胡椒，盐，大蒜，继续炒香，最后加温水淹没，烧开。

转进高压锅，上面加土豆块，这里没有拍照

选了焖炖档

开锅盖后，倒出来，撒上葱花。实在是太香了，排骨脱骨，菌子口感各不相同，鹅蛋菌滑腻，牛肝菌香软，黑虎掌菌生就异香，奇妙无比。