绝配!牛肝菌纯酸奶洋葱培根意大利面,开启舔盘模式
上周逛到一坐一忘周末云南原产地市集,购入了一瓶牛肝菌酱,味浓香也不贵。想了想,配洋葱纯酸奶培根,做意面刚好!一定非常好吃。
用料
| 意大利面 | 一人份 | 
| 培根 | 2片 | 
| 橄榄油 | 两勺 | 
| 牛肝菌酱 | 一勺(25克左右) | 
| 纯酸奶 | 半勺-一勺(10-20克左右) | 
| 青葱 | 一小段 | 
| 洋葱 | 1/8个,切末 | 
| 百里香 | 两枝 | 
| 蒜粉 | 一勺 | 
| 海盐 | 研磨适量 | 
| 黑胡椒 | 研磨适量 | 
| 青豆 | 10-15颗(一小把) | 
| 干辣椒 | 一个 | 
绝配!牛肝菌纯酸奶洋葱培根意大利面,开启舔盘模式?的做法
食材大合集,集体照:)

煮开了水,将意大利面和青豆丢入锅内。

洋葱,青葱,百里香,干辣椒都切末,备用。

再将两片培根切小段,备用。

煮好的青豆,捞出并拌上些许橄榄油。留作装(饰)盘用。

所有之前切好的备用食材,翻炒,依次加入蒜粉,黑胡椒和海盐。而后,锅中留取少许。其余均盛出,备用。

再依次往锅中倒入:牛肝菌酱一大勺;一勺纯酸奶;一勺煮意面的水。翻炒混合均匀。而后,将意面倒入,均匀裹上酱汁,盛盘。

成品图。好啦,开吃吧,信我,舔盘模式开启?!携全家舔盘模式开启。

我将先前盛出来的洋葱炒培根,double塞进意面里面(如上图)。请自行脑补双层美味的快乐感(握手,点头)

我的天!太好吃了,看图继续流口水ing

小贴士
如果没有牛肝菌酱的,可以买类似菌菇,回家烤/煮/炒好后,加入些蚝油,橄榄油打成菌菇酱,一样美味。
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