隔水炖系列
入冬一来怎么缺的了这些汤汤水水的东西，隔水炖真是太实用了，人均一盅根据不同年龄的不同搭配，食疗在于坚持不在于一次多量，时间久了才会有效果。
食材很重要，食材一定要买好一点的。
食材很重要，食材一定要买好一点的。
用料
| 排骨或者脊骨适量 | |
| 鱼胶 | 1只 |
| 灵芝 | 适量 |
| 松茸菌 | 几朵 |
| 羊肚菌 | 2朵 |
| 沙参 | 2小段 |
| 红参（用来炖土鸡） | 6克 |
| 生姜片 | 每个炖盅一片 |
| 食盐（炖好放） |
隔水炖系列的做法
排骨提前用水泡泡然后焯水，鸡肉也一样的。我买的土猪的排骨为了看的方便专门编辑了文字。
我用的小米的蒸烤箱，用慢炖功能2个小时15分钟。
简单又方便，完成，家里老年人需要补身体用了红参炖鸡，一次六克红参，隔天吃一次。
小贴士
食材的搭配很简单很随意，家里有什么就放什么吧。菌类用干的或者新鲜的都可以。