肉切片，放入料酒、淀粉抓匀，腌制几分钟

口蘑切片

油菜一切二

口蘑焯水(可放入几滴油、盐)，盛出待用

油菜焯水,装盘打底

葱姜切片

油热锅，放入葱姜煸炒出香味

放入肉片，翻炒至肉边发黄

放入三勺黄豆酱，一勺酱油

煸炒出香味(喜欢辣的，这个时候可以放)，放入口蘑，大火，翻炒几下。出锅(不用放盐，酱有盐味)

油菜打底，放上刚炒好的口蘑

开吃。