热锅，加一点油，放一小把肉，加两勺盐

放四碗水

一小撮发菜(可有可无)

水快开前加入一个鸡蛋，戳破蛋黄，缓慢搅拌5下呈絮状。

加入切好的半个豆腐。

中火加入浓汤宝一勺，水开后试咸淡，调节下，放入切好的小葱花

大半碗红薯淀粉(这部有点难，有个临界点，放少了是水，放多了是糊糊。)

调成水淀粉

放入后小火搅拌等开。起锅
注:也能放少量的白胡椒粉。