✅食材处理：
豆腐切成约1厘米的厚片;
香菇和口蘑分别切厚片备用。
⭐如果用干香菇，需要提前泡发，放水里焯到半熟捞出备用。
香葱切段;
小米辣去籽切成圈

✅提前把所有调料放一碗水里调匀，防止之后手忙脚乱

锅内多放点油烧热

放入豆腐片

煎至两面金黄，盛出

锅内留出1大勺油，放入葱段爆香

再加入香菇和口蘑片翻炒变软

倒入之前调好的料汁，煮沸

放入豆腐块盖盖子，中火烧5分钟

加入葱段和小米辣圈，稍微翻炒均匀即可出锅

找个草帽盘装，顶部放上葱丝装饰一下，顿时提升逼格?️