流水冲洗口蘑（因为我这堆本身比较干净所以流水冲洗即可），掰掉口蘑的柄。

热锅凉油，中小火，放入口蘑，口蘑的口朝下。

大概一两分钟，看看朝下的部位变色程度，变黄但不要变焦，程度合适就翻面。

继续中小火慢慢煎，口蘑内部会慢慢出水，就是这汁据说是味道很鲜美。

等到汁水满，撒一点点盐，黑胡椒粉，葱花，完成。

白蘑里满满的汁水，装盘的时候小心移动，不然撒了汁水就浪费了。

装盘。

开餐啦ﾚ(ﾟ∀ﾟ;)ﾍ=З=З=З

先喝汁水后吃蘑
不是吃肉胜似吃肉
咀嚼不费劲
一口一个“啖啖肉”
o(￣▽￣)ｄ good

汁水的确是口感鲜美
但程度没有到那种↓
“啊！好鲜啊！！！！”

等等
该不会是我阳完口味变重了(((ﾟДﾟ;)??