自制奶粉酸奶
?酸奶放置后有乳清析出是很正常的，可以搅拌一下让酸奶和乳清融合，也可以倒掉乳清酸奶会变得更稠，口感不同，都是不影响食用的(=^^=)。
用料
| 雀巢NIDO奶粉 | 90克 |
| 雀巢炼乳 | 适量 |
| 菌粉 | 1包 |
| 40℃温水 | 600克 |
| 酸奶机 | 一台 |
自制奶粉酸奶的做法
准备好食材和工具。接触食材的容器和工具需要高温消毒，我用开水煮了一下。
酸奶容器中放40℃温开水600克。
加入90克雀巢NIDO奶粉，搅拌均匀。
加入一包菌粉。我这款菌粉一包配500-1000克液体，其他品牌菌粉使用份量请按说明。
充分搅拌均匀。静置几分钟再搅拌一次。
放入酸奶机，恒温42℃发酵6-10小时。
酸奶做好后冷藏一下口感更好噢。因为是原味的，加入适量雀巢炼乳调整甜味，装饰上自己喜欢的水果，就可以开吃啦 (♡˙︶˙♡)！
装进布丁杯做好时的样子。
凝固状态很好(✪▽✪)。
芒果加酸奶打成糊，装进模具冻成好吃的芒果酸奶棒冰也是超赞的(●°u°●) ！
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