红烧肉最好选择那种一层肥一层瘦的，这样吃起来不会腻

先把味好美红烧肉调料粉倒入600克水里泄开

一定把调料汁卸开，不能有疙瘩，否则会影响后期成品的口感

先把五花肉用水煮熟，大概水开煮了15分钟

鸡蛋冷水下锅，把鸡蛋煮熟可以做卤蛋用

把煮好的五花肉按照个人的喜好切成大小合适的块状

炒锅中不用放油，直接放入五花肉，小火把五花肉中的油脂炒出来

五花肉四周呈现焦色，放入红葱酥炒香

倒入黄酒，老抽和味好美红烧肉调料汁

大火开锅后转中小火炖20～25分钟，汤汁明显变少即可关火

放入煮好的鸡蛋浸泡卤制入味

在盘子中间扣上一碗米饭，卤肉淋入一测，一个卤蛋切开，摆上两颗焯水后的小油菜，几朵胡萝卜花

这样来摆盘

有没有立刻变成了吃不起的样子?

这款卤肉除了做卤肉饭，还可以用来做白吉馍

再说说这款味好美红烧肉调料做出的味道吧，我平时口味清淡，没有在放盐和糖这些，只加了一点老抽调节颜色，味道刚刚好，口重的可以适当添加盐