肉馅可以用少许酱油腌着。米饭蒸好备用。

所有的蔬菜切成丁。如果是小北鼻就切更小一点，也可以切之前先煮软一点。我今天这份可一切的在大块其实。

葱姜炝锅。先下肉馅翻炒，变色后下蔬菜，不易熟的先下锅。翻炒至7-8成熟，将蒸好的米饭倒入锅中，继续翻炒。

加水（如果有各种高汤更好），没过食材。温火炖一会儿，收汁起锅。