红烧肉油豆腐
用料
| 五花肉 | 800克 |
| 油豆腐 | 200克 |
| 生姜 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 香葱 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 黄冰糖 | 适量 |
| 老抽酱油 | 适量 |
| 生抽酱油 | 1勺 |
| 6月香豆瓣酱 | 1勺 |
红烧肉油豆腐的做法
五花肉洗净切块；油豆腐清水冲洗下；生姜切片；香葱切段。
五花肉冷水下锅，焯水捞出沥干。（小火、料酒、生姜和八角）
铸铁锅中倒入适量的油，油热后爆葱姜。
待葱姜爆出香味后，放入五花肉，倒点料酒进行翻炒。
放老抽进行翻炒。
加入适量的热水，水(mo)没过五花肉，加冰糖+1勺生抽和1勺豆瓣酱煮开后转小火煮20分钟。
放油豆腐。
翻炒均匀后，煮开尝味调味！味道ok后继续煮20-25分钟后，开大火收汁即可。（中途需翻炒）
最后撒葱花～收工！
