奶香紫薯大米糕这么做软软的糯糯的还有一点点弹牙
今天分享这个方子颜值与美味并存，口感松软中带点黏黏的感觉，浓浓的米香和紫薯香，吃一口特满足，大一点的宝宝到老人都可以吃。
操作简单，新手无压力一次成功。
操作简单，新手无压力一次成功。
用料
| 大米 | 180克 |
| 糯米 | 20克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 紫薯（去皮） | 120克 |
| 糖 | 15克 |
奶香紫薯大米糕这么做软软的糯糯的还有一点点弹牙的做法
大米和糯米泡两个小时以上。
泡好的米倒掉水。
加入牛奶放入破壁机或料理机里打成糊。
到出50克的米糊备用。
剩下的米糊加入蒸熟的紫薯打成糊。（紫薯切块蒸熟。）
打好的紫薯糊非常粘稠。
模具抹油，没有专用模具用小碗也可以。
倒入打好的紫薯糊七分满就好，表面不平，用牙签插入糊中逆时针搅动面糊。
把备用的50克米糊倒在上面。
水开后蒸25分钟左右。（根据模具大小控制时间。）
超级完美好吃的停不下来。
小贴士
大米和糯米要泡两个小时以上，让米充分泡透打的米糊更细腻。
模具一定要抹油轻松脱模。
模具一定要抹油轻松脱模。